驱寒滋补大寒养生食谱

大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达黄经°时，即为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”，这说明古代劳动人民就很重视大寒节气里对调养身体的重视。此节气里天气寒冷，下面就介绍几种简单驱寒或滋补之方。

胡椒煲猪肚汤

主料：猪肚；

配料：盐、白芝麻、凤球唛胡椒粉、凤球唛味极鲜酱油（凤球唛一品鲜酱油）、凤球唛爱厨鸡精；

制作步骤：

1、把猪肚反复用水冲洗干净；

2、把凤球唛胡椒粉，放入猪肚内，并留少许水分；

3、把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上至猪肚酥软，加盐、凤球唛爱厨鸡精调味即可食用；

4、煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和凤球唛味极鲜酱油（或凤球唛一品鲜酱油），是一道非常不错的冷盘。

温馨提示：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲好以后呈现牛奶般的乳白色，具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

羊肉炖白萝卜

主料：羊肉、白萝卜；

配料：姜、料酒、凤球唛汤皇、食盐适量；

制作步骤：

1、将白萝卜、羊肉洗净切块备用；

2、锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；

3、重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、凤球唛汤皇、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

温馨提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

炒双菇

主料：水发香菇、鲜蘑菇适量；

配料：白糖、盐、黄酒、姜末、鲜汤、凤球唛味极鲜酱油（凤球唛一品鲜酱油）、凤球唛爱厨鸡精、凤球唛马铃薯淀粉、凤球唛芝麻香油适量。

制作步骤：

1、香菇、鲜蘑洗净切片；

2、炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、凤球唛味极鲜酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧开；

3、放凤球唛爱厨鸡精、盐，用适量凤球唛马铃薯淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。

温馨提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

做好菜，就用凤球唛！

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