鲫鱼西红柿汤健脾利湿和中开胃的家常滋
简介：
鲫鱼味道鲜美，加上西红柿的酸爽，别有一番风味了。鲫鱼番茄汤，是一道健脾利湿和中开胃的家常滋补汤。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼番茄汤，不但肉嫩味美，汤鲜可口，而且具有较强的滋补作用，非常适合日常饮食调理和病后虚弱的人食用。
食材用料：
鲫鱼1条油适量盐适量番茄1个姜适量小葱适量制作步骤：
1、鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍，少量料酒腌10分钟。
2、番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃，生姜切片，葱切段。
3、姜片，葱白爆香。
4、加入适量冷水。
5、将鲫鱼放进水中，开小火。
6、煮到汤变成白色。
7、加入番茄。
8、起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅。
9、美味的鲫鱼汤好了。
小贴士：
番茄选生一点的。有点酸酸的，好吃。一定记得小火炖鱼，不然鱼会烂。
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