八宝滋补鸡汤

材料：三黄鸡1只，山药、胡萝卜、荸荠各克，玉米笋50克，薏米20克，红枣10克，盐、味精、胡椒粉、清汤、陈皮各适量。

做法：

1、薏米洗净，浸泡2小时；三黄鸡宰杀洗净，切大块，焯水；山药、胡萝卜、荸荠分别去皮，洗净，切块；玉米笋、红枣、陈皮洗净备用。

2、陶瓷锅内倒入清汤，放入鸡块、山药、胡萝卜、荸荠、玉米笋、薏米、红枣、陈皮，大火煮沸后改小火煲1小时。加盐、味精、胡椒粉调味即可。

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