寒潮侵袭，滋补鸡汤助力藏精固元

鹿茸西洋参圆肉炖鸡腿今日靓汤

　

大寒一过,南方各地遭受到入冬以来最严重的寒潮。民谚曰:“小寒大寒,冻成一团。”在最近这段时间,我国西北地区东南部以及南方地区仍出现持续性雨雪天气。原来在去年12月和今年1月上中旬还是“暖冬”天气,一下子便变成了“寒冬腊月”。中医的“天人相应”理论,是说天气与人的脏腑相对关系。冬季属肾,肾乃主藏精而为生命之元,故冬季为四季中进补的最佳时节,尤其是现在这天寒地冻之时。同时也是有虚劳等慢性衰弱病症者最好通过进补治疗慢性疾病的时机。因而特推荐鹿茸西洋参圆肉炖鸡腿。

材料

鹿茸3-5克

西洋参15克

圆肉25克

鸡腿1只

步骤

鸡腿去皮,与鹿茸和洗净的西洋参、圆肉放进炖盅内,加入冷开水毫升(约3碗量),加盖隔水炖3小时便可。

进食时调入适量食盐,此量可供2-3人用。

鹿茸为梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,其性温,味甘、咸,历代本草都列为补血要药,其归肾、肝经,具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效。现代医学研究证实,其化学成分中含有雄性激素、骨胶质和磷酸钙、碳酸钙,有强壮提神、促进血细胞再生和雄激素样作用。以茸体饱满、体轻、质嫩、毛色灰褐,下部无棱腺,产于东北者质优。

西洋参性凉,味苦、甘,归肺、胃经,具有养阴清肺、益胃生津之功,常用于气阴双虚、病后体弱、心烦神疲。

圆肉性温味甘,归心、脾经,具有补益心脾、养血安神之功,常用于心悸怔忡、健忘失眠、贫血萎黄、月经过多。

鸡腿肉质厚而滋润益髓。鹿茸配伍平补而甘凉的西洋参及柔润益心脾的圆肉炖鸡腿,既能壮阳又能滋阴,更主要使之温而不燥,确为寒冬阴雨绵绵时的滋补品。

发送关键词到对话窗口，







































白斑风
北京市白癜风

转载请注明：http://www.goldenaloee.com/zbyj/3687.html