天凉好个秋
秋天正是是食疗补身的好时节,下面的秋季美味,满足口腹之欲的同时,还能吃出“健康好个秋”哦!
1莲藕
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
推荐吃法:莲藕排骨
1、排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨
2、藕切块3、锅中水沸后,放入排骨、藕块,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可
2山药
山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。
推荐吃法:山药炒木耳
1、少倒一点油,放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。2、放一勺盐,翻炒几下后,在锅里倒一碗半白水,继续翻炒,防止山药贴锅。3、水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅啦
3墨鱼
关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
推荐吃法:青椒墨鱼花
1、把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏,切去墨鱼边肉切十字细刀洗净,倒入黄酒腌制1分钟2、青椒剖开去籽切成片,胡萝卜削去外皮也切成薄片3、墨鱼片放入开水锅里,焯一下水去腥,等墨鱼片卷起后即捞出漓干4、热油锅,把胡萝卜片、青椒过油翻炒断生、再将墨鱼卷放入
4百合
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
推荐吃法:莲子银耳百合羹
1、莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出2、放入开水锅中煮10分钟。锅中水量约占锅体积的一半,要能没过所有食材。水量要一次加入3、百合用温水泡10分钟4、银耳剪去黄色的根部位置,用温水泡10分钟,撕成小朵、在煮锅中放入泡发好的银耳,小火,煮20分钟;再放入百合,煮20分钟6、放入枸杞,煮10分钟,关火。放入冰糖,用勺子搅动一会儿,静置至凉即可食用
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