百年老药堂跨行美食界传承千年的养生秘诀

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若要说起杭州的名店

浙江老字号“天禄堂”可不得不提

创始于道光年间的天禄堂国药馆

只为延续传承国药精华

而就是这样一家国牌老店

居然在西溪洪园开了一家膳食馆

面对食用过多重油浓酱的亚健康身体本草药材与食材相配做成的膳食真是再合适不过的“良药”了不仅营养高味道好又能保健强身而天禄堂西溪本草膳食馆就是众多养生食客的私藏小馆

地处西溪洪园的天禄堂膳食馆

若不是白衣飘飘的掌柜开着观光车接送

怕是打着灯笼也难以寻觅到这块世外宝地

乍一看还以为自己来到的是中药铺子端在手上的却是一杯清冽芬芳的茶水外表看起来如此低调的天禄堂膳食馆却接待了不少大人物连在一旁的阿里IT都常来这里放松更有拖家带口打车来到这只为求白衣老板备上一桌养生膳食扫平五脏六腑的疲劳进入天禄堂的那一刻恍若踏入古朝小屋精致错落的古韵装饰秀气典雅的木质桌椅古时的墙沿与灯笼这里处处都留有时间的味道空中弥漫的药香一柜子的中药与书本像是隔角就会有位老中医缓缓走过但却只能见那白衣掌柜挥一挥手就像将柜中灵参都融入满盘珍馐一探难以寻常可得的滋味

注重私人隐秘的天禄堂膳食馆

还有独间的包厢

鸿福宫延寿宫天禄宫

听着就格外的吉祥如意

不论是公司团建还是亲友聚会

来这里休闲度假准没错

一转身踏入屋外的长廊

温柔的阳光倾泻在藤椅上听着风吹过树叶的沙沙声在这样一片静谧之中看书下棋或许能感悟到当年圣人隐居时的心情

不远处的小亭子

更是别有一番风味

坐在其中风吹起单薄白沙

不知是否会有一位美人端坐其中弹着古琴

根据时令变更的菜品

先由天禄堂老中医严格把关药材再由大厨反复调试口味才有了这一桌色香味俱全的养生药膳不知是不是吸取了西溪特有的灵气吃进嘴里都像是在尝人间不常寻的美味/黄精茯苓鱼头皇/本以为加入了中药的佳肴会有乐活君讨厌的苦味但在吃到黄精茯苓鱼头皇后不得不惊叹厨师对于味道的精细把控在黄精、茯苓和黄酒中浸泡30分钟鱼头不仅没有了腥味还带有一丝药香软糯的鸡爪轻轻一抿肉就融化在舌尖黄精滋肾润燥茯苓利水健脾安神是一道适合家中长辈享用的养生菜/醉虾/

喜欢吃虾的小伙伴

来了天禄堂千万不要错过醉虾

一整碗虾摆在你的面前

相信没有人可以拒绝这样的诱惑

浸泡在黄酒生姜45分钟的虾

再经过热油滚炸过后变至金黄

外壳酥脆到可以直接咬碎

内里的虾肉紧实弹牙

鲜甜的虾肉搭配下饭的酱汁

乐活君已经吃到停不下来了

/小菜三拼/

大胆的运用中药的天禄堂让食材也可以具有药材的功效

鸭舌毛豆牛肉变得口味醇厚却无药味

简单的家常小菜变得深沉和高潮迭起

微酸的毛豆刺激味蕾具有活血行气的川穹牛肉极其适合熬夜人士补血散寒的当归鸭舌十分适合小仙女们恰到好处的量让乐活君期待着下一盘膳食所带来的惊喜

/石斛润肺盅/

掀开盖子腾腾热气上涌

可不要小瞧了这小小的一盅

内含的石斛、雪梨、玉竹

对于身体的益处可不止半点

盅中的汤汁干净透彻排骨的肉汁与汤汁相交融淡淡的药味并不冲口只在唇齿间留下草药的馨香具有滋润腹脏改善咽干口燥的功效看来这是吸烟熬夜人士的福音啦

/白果时蔬/

面对大鱼大肉的菜肴脾胃早已说够“我累了”而这时上的这道白果时蔬为你带来舌尖上的清爽当季的时令蔬菜鲜嫩爽口搭配营养价值极高的白果给习惯大鱼大肉的肠胃来一次健康养生的滋补吧

漫步在西溪看湖面泛起层层涟漪

再从小道寻觅到天禄堂膳食馆喝一杯清茶吃一桌膳食饭后与老板下一盘棋让身心都享受健康悠哉的生活吧

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天禄堂西溪本草膳食馆

杭州市西湖区访溪路38号

（西溪国家湿地公园洪园内，近观胜桥）

营业时间：09：00-21：00

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