除了酱香拿铁,中药酸梅汤也火出圈掀

这个九月，除了“酱香拿铁”刷屏朋友圈，酸梅汤也非常火爆。年轻人纷纷涌向中医馆购买酸梅汤的配方，医院的网上订单把服务器都挤爆了，甚至卖断货。网友们表示：万万没想到，打败奶茶店的，竟然是中药房！

酸梅汤是一张什么样的方子？有哪些功效？为何成为了年轻人的“新宠”？

酸梅汤和秋天也很配

在大众的印象中，酸梅汤是一种常见的夏季饮品。但其实，酸梅汤和秋天也很配。

秋天气候干燥，人体易遭受秋燥的侵袭，多从口鼻侵入，初起即有津气干燥的症状，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。此时，人体需要滋阴润燥、补充津液。

但是现在很多人，不爱喝没味道的白水，也有人觉得只喝白水会肚子胀。其实这是脾胃的阳气不足，运化水液的功能下降导致。进入嘴巴的水，最终都需要经过人体的消化转化成体液，才能化解干燥，让人解渴。所以古人讲“止渴”，一定是先“生津”，酸梅汤在这方面就很管用。

中医“药食同源”、生津止渴的酸梅汤

朴素的食物往往就是最好的药。网友热追的酸梅汤也叫乌梅汤，基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖，辅以洛神花、桂花，有的配方会加入乌枣、桑葚、薄荷，根据不同情况适量加减。通过酸味配以甘味，即中医讲的“酸甘化阴”，可生津止渴、消食开胃、清热解暑、除烦安神，帮助收敛元气。

酸梅汤中每一味药材都有其特有功效：

乌梅

乌梅又称酸梅，《中国药典》记载有“敛肺、涩肠、生津、安蛔”的功效，是一味很好的中药材，可以配伍到很多药方里。

山楂

被誉为消化油腻肉食之要药——山楂，也是药食两用之品。《本经》记载其能“主下气，除热烦满、安心、肢体痛。”《药典》记载有“消食健胃、行气散瘀”的功效。

陈皮

作为治痰之要药的陈皮，有“理气健脾、燥湿化痰”的功效。

甘草

甘草，具有“补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药”的作用。

酸梅汤一年四季均可饮用，也非常适合频繁熬夜、容易阴虚的现代人。其中最适合饮用的节气是小暑、大暑、立秋和处暑，因为这些节气天气炎热且降雨量大，人的胃肠道功能最差，而饮用酸梅汤对益气及恢复胃口有显著功效。

酸梅汤虽然多数人群都适饮，对汗多口干、容易上火、胃口差的人群有更好的保健作用，但是脾胃虚寒、易腹泻以及糖尿病、孕产妇人群不推荐。还要注意现在很多年轻人喜欢在酸梅汤中放入冰块做冷饮食用，其实这并非传统饮法，趁温服用最好，常温也可，但不建议冰镇畅饮。

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