稀奇古怪的食物,是不是大补

我们中国幅员辽阔，所以饮食的种类也丰富多彩。在这丰富多彩的食物当中，经常会出现一些没见过、没听过的食物。这些食物到底能不能吃呢？

还有一点，我们观念上会认为难得的东西才是好东西。大多数人会认为那些比较少见的，难得的食物会含有特别的营养，比较珍稀的元素，对我们的身体大补特补。当然，能吃到这些稀有的东西，也是一种身份的象征，在心理上会让人觉得自己与众不同，是一种值得炫耀的资本（至少在自己的内心）。

尽量丰富的食物，对我们的身体是有帮助的。但是并不是说越丰富越好。有的人，为了追求食物的丰富度，发展到乱吃东西的地步。比如吃各种难得一见的野味山珍，或者各种稀奇古怪的食物。总觉得自己吃了某些特别稀有或者难获得的东西就能够得到特别的营养，对身体有特别的帮助，这种饮食思维是非常有害的，其原因如下：

1.我们人是有一定的地域限制的，我们的肠胃也有一定的地域适应性。在某些地方普遍能吃的食物，并不一定适合自己。我们的肠胃功能并不一定能够适应所有食物。比如北极的爱斯基摩人大多都是生食，而我们如果按照他们的饮食习惯来补充营养，估计大多都会生病。

2.人类经过亿万年的进化，人类社会也经过上万年的发展，自然界所能够成为食物的物种基本上都已经被人类发现，那些没有进入我们食谱的动植物基本是被淘汰的，在绝大多数情况下要么比较难吃，要么是对我们身体有害的。因此，为了自身身体健康应当对哪些稀奇古怪的食物保持距离，不可因为自己的好奇心而冒险一试。

3.很多比较少见的动物和植物，其生长环境都是比较偏僻而且比较恶劣的。为了抵抗其恶劣的生存环境，其体内大多有某些独特的抗体或者其他物质（比如某种未知的活性蛋白），通过这些抗体或者独特物质，其保持了身体与生存环境的平衡。但是我们人并不是生活在这种环境下的，在绝大多数情况下这些特异性物质对我们身体具有伤害作用。

4.一般生物都具有共生现象，大多数野生动物身上都有共生病菌或者寄生虫。因为环境恶劣这些病菌和寄生虫的生命力一般都非常顽强。我们以这些野生动物为食，很容易将这些共生的病菌和寄生虫带到体内。

我们追求食物的多样化，保证营养的丰富度，有一个前提，就是首先要保证食物的安全性。

通常能够在菜市场或者超市买到的食物完全可以满足我们日常生活对营养的需求。而一种食物能够流通到超市和菜市场，需要经过多道检验和检疫，基本是安全的。并且这些食材时经过千百年流传，已经被大众亲测而普遍接受的。因此可以说这些食材虽然最普通，却具有最丰富的营养，在最低成本下能够达到的最高安全等级。

在我前面的文章《营养的作用》中也说过，营养没有高低之分，我们不要期待因为进食了某些特殊的物质而让自己突然拥有了天使的翅膀，或者是返老还童。真正的营养就是能够让你平平安安，平平凡凡的过好每一天。如果那个东西能让你某种能力突飞猛进，那么时候付出的代价一定是天崩地裂。营养的作用如同春雨一般，是自然而然的生发，是无声的滋润，你甚至感觉不到它的存在。

因此对于稀奇古怪的食物，我们一定要保持一点距离，要对我们的饮食传统保持必要的尊重。野生动物和不熟悉的动植物不要吃，吃的人比较少的生僻食物不要吃，做法怪异的食物尽量不吃，这是饮食安全的基本原则。

希望我的文章能对您的健康有所帮助，请持续

转载请注明：http://www.goldenaloee.com/zbyj/9597.html