ldquo最忽悠rdquo的食品

“本酱油不含任何防腐剂”、“零脂肪健康饮料”……不论是打开电视机还是逛商场，总是一大波广告迎面而来，乍看之下，还真觉得这些食品营养健康又安全呢！可事实真是这样吗？本期营养君带你去一探究竟！

经过深入了解，原来这些听起来十分美好的广告词背后的真相是这样的：

广告词一：本酱油不含任何防腐剂

真相：酱油高盐抑菌，本来就无需防腐剂

防腐剂的作用是为了抑制细菌生长，延长食品腐败时间，而高盐的环境也同样可起到较好的抑制效果。大家不妨拿起酱油看看配料表，挑食君手上的这瓶酱油，食用盐排名第四，产品类型也标注为“高盐稀态发酵酱油”，相信量也不小，完全无需防腐剂的辅助。因此酱油声称不含防腐剂只是多此一举，别以为就比其他酱油好哦！

广告词二：零脂肪健康饮料

真相：广告顾左右而言他，糖才是“致肥物”

估计正在减肥的小伙伴们看到“零脂肪”三个字都欣喜若狂。然而挑食君可以告诉你，很多饮料本来就不会含有脂肪，却不代表足够健康和不！会！发！胖！因为，大部分市售饮料中都含有较多的糖，在超市随手拿起一瓶饮料，总的含糖量都超过15克了。而糖也是导致肥胖的一大元凶，长期喝会不利于糖尿病患者的血糖控制，并对青少年儿童生长发育带来不良影响。

某些饮料广告标榜“零脂肪”，根本是在顾左右而言他，如果大家因此而松懈，在日常生活中不知不觉摄入过量，才真正会对身体带来不良影响呢！

广告词三：XX核桃饮料可以补脑

真相：核桃少得可怜，“核桃味”=香精味

核桃本身含有多种对人体有益的脂肪酸没错，但核桃饮料未必就有这些。还记得挑食君教你看配料表吗？咱们来看看以下A、B品牌两款核桃饮料的配料表。

A品牌核桃饮料（上）

B品牌核桃饮料（下）

A品牌还好，虽然白砂糖含量不低，但至少核桃仁还是排在前面的；而B品牌的核桃粉居然排在了一干食品添加剂的后面，非常靠后的位置，而主要的核桃味是通过各种香精和食品添加剂勾兑出来的。

事实证明，有些核桃味饮料的核桃含量是在少之又少，根本谈不上有补脑作用，更何况其中加入了大量的糖，不过是打着健康饮料的幌子罢了。

最后，总结一下，要评判一种食品是否营养健康，不可听信广告的一面之词，最靠谱的是食品的配料表和营养标签，其中的内容都有相应的国家标准和规范，商家不能随意标注，因此可作为比较客观的参考。

本文由“挑食EatQ”

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