熬烧看节目心怡妈妈的美食诱惑营养滋补

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▲今天来《五号厨房》的是心怡妈妈，心怡妈妈对于厨房美食可谓是得心应手，有了19楼和搜狐的自媒体后，经营着蔡家小菜和心怡美食，也拥有了不少粉丝，现在来见识一下心怡妈妈的美食诱惑吧~~

▲新鲜鲍鱼将如何壳肉分离呢？心怡妈妈有个好办法，到底是什么好办法呢？看节目吧

▲没有想到鲍鱼壳是一个非常好的东西——中药材石决明，心怡妈妈说对于鲍鱼壳最好是碾成粉，如果家里没有条件的话，炖砂锅也是不错的选择。在砂锅中放入姜片、加点料酒，加一锅清水就可以上锅煮开小火炖1个半小时

▲老鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪含量少，是传统的滋补佳肴，这回的野鸭汤，加入了小鲍鱼和冬瓜，由于：鲍鱼壳是一味中药石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的功效；鲍鱼肉味咸性温，可以养肝明目且补而不燥；并且冬瓜有助于人体清肺排毒、消除水肿，因此从营养功效上来说都高大上了不少呢，不过这道汤水总体性温，对于熬夜苦读、用眼过度、临近考试的莘莘学子来说，还是非常适合的，当然其他需要温和进补的人士也可以放心食用！

▲香葱肉肠蛋饼混合着肉香和葱香，不仅口感丰富，一天的能量也有了。

▲明天就是端午节了，心怡妈妈还特意给我们介绍了粽子新吃法：用粽叶煨出来的家常红烧肉，听听这个名字就让人口水直流啊香酥软糯的红烧肉，带着粽叶的清香，吃起来入味且不腻，真心的太美味了！烧好的红烧肉，也可以将它夹入酒酿馒头中间，有点像吃肉夹馍，另外口味喜欢辣的，可以加些干红辣椒。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

5号厨房

好舌头的大派对

杭州5套每晚19:40，熬烧来吃！

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