一年中最好的进补时机到了冬至这样补，来

为何冬季是进补好时机

中国人爱进补。每年进入秋冬季后，滋补类中药材就开始热销。

为何大家会选择在秋冬进补？

这是因为，中医养生讲究天人合一。

天冷了，起风了，叶落了，物燥了，人的身体感受随之变化，健康调养也要顺时而为。四季轮转，春生、夏长、秋收、冬藏。自然界“收”与“藏”之时，正是人进补的好时机。

“冬不养精，春必病温”，千百年来的中医养生理论认为，人们历经春、夏、秋三季后，体力往往已透支过多，故须趁冬藏时，将全身精气伏藏起来，用来修复五脏六腑的功能。

冬季进补的好处，日后大家一定能感受到。尤其是冬至前后，更是传统进补的最佳时期。此时，我们的胃口和消化吸收能力都达到一个高峰。冬季进补，可不是补一天、两天就算了事，持续进补、缓缓进补才是正理！

那么，冬季该如何进补呢？听听中医专家怎么说。

老中医告诉你，冬季主要补什么？

冬补，阴阳气血皆补

中医院中医科主任李建军指出，冬天进补，除了滋阴之外，也要注意温阳、益气、补血。

李主任说：“冬补，旨在让人体的气血津液充盈，以扶正固本、培育元气，为来年春夏阳气的生发奠定基础。”正如俗话说的：“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，来年可打虎”。

每到秋冬进补季，很多人都会采购进补参类做些药膳。

人参被认为是大补元气之佳品。人参所含人参皂苷和人参多糖，是人参调节免疫功能的活性成分，对提高人体免疫力非常有益。在冬季提高人体免疫力，来年春天疾病高发季节也不易生病。

不同品种的参，以及同种品种的参不同炮制方法，药性都是有差异的，适用人群也自然不同。

人参本身性温，适用于寒症。其中按炮制方法不同，常听的是生晒参和红参。

生晒参清补之品，主要用于气阴两虚的症候和症状，如出虚汗、胃肠虚弱、食欲不振、疲劳等。

红参是人参高温处理后的产物，有益气摄血、扩张血管等作用，是温补的，主要用于气虚而兼有寒象的病症，如病后恢复期、血虚眩晕、惊悸失眠等。

高丽参与人参同属同种，只是产地不同，也有补元气、生津止渴、宁神益智作用。

西洋参则属凉性，补气的同时还能滋阴、生津，一般用于热症，如血压增高、便秘以及久病阴阳两虚者。

人参可以补元气，但很多年老体弱、病后、产后的人常存在气血两亏，这些人同时还要补血。

常见的补血食物有黑枣、乌鸡、菠菜、动物肝脏、黑芝麻、当归、桂元等，中药上也常用熟地黄、当归、何首乌、阿胶等药物组成方剂。也可选择一些中成药或补血保健品，如芪冬养血胶囊等。

冬补以养肾为主

冬季天寒地冻，最易损伤肾阳。肾主封藏，且主一身之阳气，肾脏失养，则不利津液闭藏，也不利于人体御寒。五行学说里，冬季属水，主肾。故此，冬补亦应养肾为主。

冬补可以选择这些食物

进入冬季，秋季的很多养阴食物都可以继续食用，如水鱼、龟鳖、花旗参、石斛。补肾益肺的蛤蚧、冬虫夏草等，也是秋冬皆宜。

李主任指出：“牛肉、羊肉、狗肉、鹿茸、阿胶、鹿角胶，各种大鱼大肉，在中医里都是‘气血有情之品’，助元阳、补精血。羊肉、狗肉、鹿角胶还能温补肾阳，冬天都可以吃一些。”

以上肉类都是偏温补的，担心温燥的话，可以配合马蹄、枸杞一起食用。

常见的冬补汤谱，有当归生姜羊肉汤、人参鹿茸枸杞汤、阿胶红枣炖乌鸡、栗子炖牛肉等。

食补是一方面，若能与传统的中成药和滋补品结合起来，必将相得益彰，效果更佳。

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