食谱补胃阴虚小吃红酒桂焦糖山药

　　阴虚人群饮食上不防吃些山药，有滋补身体的作用，胃虚吃它准好，今天小编做了红酒焦糖山药，配上肉桂香味，酒香味，空气中都飘着酒香味，让你陶醉。

　　主料：铁杆山药g、桃红葡萄酒3大勺、龙眼蜂蜜2大勺、糖1大勺、

　　辅料：肉桂粉1/4勺、

　　步骤：

　　1.山药去皮。

　　2.切成滚刀段。

　　3.山药段放在一个盛有淀粉的大盘中，来回轻晃，使山药表层均匀沾满一层薄薄的的淀粉。

　　4.油锅烧至七成热，放入山药段，慢炸至表层金黄。

　　5.捞出后沥油，这时的山药应外壳脆，内心绵软熟透。

　　6.在油烧热时的同时，我们可以准备红酒焦糖汁。用三大勺桃红葡萄酒。

　　7.两大勺蜂蜜。

　　8.四分之一勺肉桂粉。

　　9.一大勺糖放在一起进行混合。

　　10.小火煮开，不停的搅拌。

　　11.直到煮成色泽红亮，汤汁粘稠的焦糖红酒汁。

　　12.最后将煮好的红酒焦糖汁均匀的浇在山药即可食用。

　　小贴士：

　　1山药去皮时，一定要戴手套。

　　2切段的山药本身有粘液，所以沾上一层薄淀粉即可炸得外壳酥脆。，注意保持中小火，以免炸得外糊内生。

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