适合冬季进补的鸡汤大全,收藏吧
都说冬季是“养藏”的季节，这个季节适当进补，有病治病，无病养生。小编奉上冬季进补鸡汤大全，在寒冷冬季里喝一碗暖暖的鸡汤吧~
「清炖鸡汤
第一道
」1、将老母鸡清净汆水，在鸡皮上抹上一层细盐
2、将抹上盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右
3、取出冷藏好的鸡，切成小块
4、砂锅中放入切好的鸡，再倒入毫升的清水
5、水烧开后，转中大火隔水炖30分钟
6、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可
「淮山玉竹炖鸡
第二道
」1、洗净宰好的鸡，汆水捞起冲净
2、洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核
3、清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用
功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
「榴莲壳炖鸡
第三道
」1、把榴莲里面的白瓤用刀切成丁状
2、把榴莲籽外面的硬壳削去，土鸡切成块状
3、锅内放油，先将花胶大料放入锅中炒香
4、把鸡块放进去翻炒，炒好后煲中
5、煲内放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上
6、待一个半小时即将起锅时，放适量盐，再炖一会儿即可
「板栗参鸡汤
第四道
」1、锅里放水及拍扁的姜块，水开后，把鸡汆水
2、汆水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时
3、捞出葱姜，调入盐、胡椒粉，放入西洋参、板栗继续煲一小时
4、放入胡萝卜、枸杞，再煲半小时即可
「花菇炖鸡汤
第五道
」1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发大概一小时
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末
3、放入姜片和葱段、少许料酒、泡花菇的水、花菇
4、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，加入盐调味即可
「当归竹荪鸡汤
第六道
」1、鸡洗净切块，鸡肉汆一遍水
2、把当归、花生、红枣、姜片、花椒和鸡肉放进炖锅里，加水没过鸡肉，大火煮开
3、竹荪用清水泡开，中途换几次水
4、炖鸡的水大火烧开后小火炖两小时，再放入竹荪炖半小时即可
「萝卜玉米鸡汤
第七道
」1、胡萝卜去皮切成小块，玉米切成小段
2、鸡肉切成小块，汆水后备用
3、汤锅中加足量水，放入鸡肉、红枣、生姜片、花椒
4、大火煮开，撇去表面的泡沫，加入胡萝卜和玉米
5、转小火30分钟，加入适量的盐，即可
「莲藕香菇鸡汤
第八道
」1、莲藕、淮山药洗净去皮切块，香菇泡发，鸡腿洗净剁成块
2、将鸡腿放入沸水锅中，汆一下，捞出沥干水分
3、将鸡腿、莲藕、香菇、百合、淮山药放入砂锅中，加清水
4、大火烧开，然后转小火慢炖30分钟
5、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可
功效：此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人。
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