又到烤红薯的季节了给孩子做成零食,分分
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01红薯的养生功效★辅助防癌助长寿红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。除此之外红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A，约50微克的叶酸。体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平。★保护心脑血管
日本科学家研究发现红薯中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。
而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩。
★辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。
还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
红薯熟吃可以健脾胃，补益中气。可同样是熟吃，蒸着吃和烤着吃又不一样，蒸着吃适合中气不足的人群来通便秘，而烤红薯可以调节酒后肠胃不适，有一定的止泻作用！
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02红薯的怎么做？红薯虽然营养丰富，但含糖量较高，多吃不易消化，所以建议宝宝适量食用，不可“贪杯”哦~今天小编就来推荐几款红薯小零食，适合有咀嚼能力的宝宝们哦~红薯发糕材料：红薯g，普通面粉g，奶粉ml（水也可以），酵母3g，红枣3、4个（装饰用）
做法步骤：
1、红薯洗净去皮切块，蒸熟打成泥，放凉备用；
2、把酵母倒进温奶粉（也可是温水，但温度都不要超过35度），搅拌；
3、把6寸的蛋糕模具涂上一层薄薄的油（无模具用其它可以上火蒸的容器都可以）；
4、取g红薯泥、面粉g，混合了酵母的奶粉或者水揉成面团（为节省时间可以用面包机揉，也可直接手揉，也轻轻松松的~）；
5、搅拌好的面团放到温暖的地方发酵，发酵成2倍大；
6、然后放入模具，进行第二次发酵，这次只需要10—15钟，大概能发到7—8分满，表面用红枣装饰~
（注意：总共发酵的时间不要超过1个小时，不要发糕会口感不好哟~）
7、最后放入蒸屉，蒸35分钟，蒸的过程不要揭盖，蒸好后的发糕要放凉之后再切~营养好吃的红薯发糕就做好啦~
红薯饼材料：红薯1个，普通面粉适量，油少许
做法步骤：
1、红薯洗净去皮切块，蒸熟打成泥；
2、一点点地往红薯泥里加面粉，直到揉成光滑不黏手的面团；
3、再将面团分成小面团；揉成圆压成饼状；
4、锅内倒少许油，将饼煎至两面金黄即可。
红薯小饼干材料：红薯g、白糖40g、黄油80g、芝麻适量、鸡蛋一颗、水10ml、面粉g
做法步骤：
1、先将红薯皮削去，然后切成小块，装入碗中，再盖上一层保鲜膜，加入10ml的清水，入锅蒸熟，一定要盖上保鲜膜，不然水分太多，最后还要把红薯泥烤干；
2、接着把蒸熟的红薯块全部压成泥，一定不要加水；
3、黄油要先软化掉，可以稍微加热一下，稍微变软就可以了，可以放入烤箱中小火烤几分钟。；
4、软化后的黄油放入盆中，加入准备好的面粉和白糖，混合均匀，混合至看不到面粉就行了；
5、再把红薯泥倒入盆中，一起用手揉捏成面团即可；（不用过度揉捏哦~）
6、桌上铺一层保鲜膜，取一部分面团，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖把它擀成半厘米厚的面饼；
7、放入冰箱的冷冻层，大约冷冻20分钟即可取出，我们先准备一颗鸡蛋，把蛋清过滤留下蛋黄，把冻好的面饼刷上一层蛋黄液，再撒上适量芝麻；
8、然后用刀切成合适大小，烤盘上垫一层油纸，放入切好的面饼，用度烤20分钟左右即成，不过大家的烤箱都不一样，最后根据实际情况来适当调整；
9、也可以刷一层蛋液哦，考出来颜色更漂亮。
奶酪焗红薯材料：红薯1个，牛奶30ml(或者用奶粉冲泡），奶酪10g
做法步骤：
1、红薯放入预热好的烤箱，度，上下火，25分钟；也可用蒸的，但口感会差一些；
2、对半切开，红薯泥挖到碗中，加入牛奶，搅拌均匀，如果大人吃这一步可以加一点白糖会更好吃呦；
3、红薯泥再装回红薯壳里，铺上奶酪；
4、放进预热好的烤箱，上下火度，烤10分钟即可；
好啦~今天就到这里啦~温馨小提示，吃番薯一定要去皮，因为番薯皮中含有生物碱，吃了容易引起肠胃不适，还有就算红薯再香，也要把握好量哦~图片来源于soogifEND
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