秋日滋补去燥,超入味的红烧鸭翅来一份啃

鸭肉滋补，合适的季节会炖老鸭汤喝！懒得炖汤，吃个红烧鸭翅应景吧！做法是非常简单的！焯水，炖就可以啦！非常入味，很下饭的一款！啃它！

材料：

鸭翅7只

姜片2片

桂皮1段

八角2个

干辣椒2个

葱3根

香叶2片

蚝油1勺

料酒2勺

老抽2勺

生抽2勺

冰糖适量

清水适量

步骤1、秋天滋补去燥，可以适当吃一些鸭肉啦。妈妈给我买了鸭翅，做一份红烧鸭翅吧，应景。鸭翅清洗干净，其余配料也清洗干净。

步骤2、干净不粘锅中加水，没过鸭翅，放一片姜片，大火煮开焯水。

步骤3、焯好的鸭翅，放入干净不粘锅中，加清水，放入干辣椒、八角、桂皮、香叶。

步骤4、倒入2勺味达美臻品料酒去腥。

步骤5、加2勺六月鲜特级原汁酱油，上色。

步骤6、2勺味达美冰糖老抽酱油。

步骤7、搅匀后大火煮开，转小火，加适量冰糖，调节咸味。小火炖煮20-30分钟。

步骤8、炖煮到基本软烂，加1勺味达美臻品蚝油提鲜，大火收汁。

步骤9、汤汁基本收干，关火装盘，撒葱花。

好吃入味的红烧鸭翅就搞定啦，趁热吃吧！

小贴士：

1、无锡这里偏甜，冰糖有放一小把，调节的咸味正好。

2、成品是微辣的那种！

另外此图文均为尘晓的美食记录，喜欢我的作品，欢迎