新疆我们的故乡
哈密大枣：
一、纯天然、无污染
二、唯一带有中药身份的枣，中药名称：“白益红”
三、营养价值最为高，属高贵滋补佳品。
新疆大枣分类
新疆红枣按地域又可分为：哈密大枣、若羌枣、和田大枣。
1、哈密大枣：古代称“香枣”，有两千多年的种植历史，唐太宗李世民品尝西域进贡的哈密大枣后御封为“贡枣”，从此起延续成为历代皇室贡。哈密大枣拥有地理保护标志。哈密大枣因其独特的生长环境及其丰富的营养价值，中药称“白益红”，为红枣品系中最滋补的红枣，营养价值最高，属高贵滋补品级别，食之后味有独特的药香味，又称：药枣。价格较高，产量较稀少。
2、若羌枣：也称若羌灰枣、楼兰枣，产于巴音郭楞蒙古自治州的若羌县。若羌枣个头娇小，肉质细腻，口感甘甜，当零食最佳。营养价值适中，价格中等。产量中等。
3、和田枣：是近些年由山西太谷县引进的壶瓶枣，也称和田骏枣，和田玉枣、和田天枣等，产量最大，个头较大，维C含量较高，口感偏甜，适宜当零食吃，营养价值一般，价格较便宜，产量丰富，市面上较常见到。
哈密介绍
哈密地处北纬45度，阳光明媚，日照充足，全年日照时数至小时，日照时数之长，昼夜温差之大，日照率之高。哈密是瓜果作物生长的天然宝地，得天独厚的自然条件孕育了哈密大枣的优越品质。新疆独特的自然环境与气候，使得果树鲜有病虫害发生，因此不需要对枣树喷洒任何农药，这给“哈密大枣”的生长创造了一个天然的无公害栽培环境。
营养价值
哈密大枣的营养价值高，素有“天然维生素丸”之美称。哈密大枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱、维生素C含量丰富,富含维生素B1、B2，鲜枣VC含量为.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5---7倍。哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素；鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高；鲜枣含糖量达70%，干枣糖量高达到37%。
产地介绍：
哈密大枣是营养丰富的滋补品，尤以五堡大枣最为珍贵。新疆哈密市五堡乡，地处吐哈盆地边缘，气候干燥，盛夏白天温度高达40℃以上，昼夜温差二十多度，无霜期长达天以上，特殊的环境气候造就了哈密五堡大枣独一无二的优良品质。哈密市五堡大枣，皮薄，肉厚，核小，味甜，营养价值最高，价格是普通红枣的数倍甚至更多，为红枣品系中之上上品。
哈密大枣的作用：
1、补充维生素：英国科学家在个虚弱患者中做过试验，结果显示连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
2、补锌：红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，这是其他食物无以伦比的。锌是多种生物催化剂酶的辅酶，承担着重要的生理活性功能，当前流行的糖尿病，性功能下降，智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。有人曾测定学生头发中的含锌量，发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。
3、防治心血管病：大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。大枣中含有环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
3、抗肿瘤：大枣中含有能抗癌的三萜类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。3、抗过敏——取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗过敏性紫癜。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，免疫细胞中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应。
4、解毒保肝：大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
5、养血美颜：每日吃大枣三次，每次10枚，有养血美颜的功效。大枣配银耳炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。另外，食大枣对妇女更年期潮热出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作补气健身的佳品。
6、增强人体免疫力：大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
7、增强肌力：实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力的作用。
8、保护肝脏：有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
9、镇静安神：大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
10、抗癌，抗突变：大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S－有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
附：
新疆干果的贮存方法：
新疆干果保存一定要注意以下几点：1.要在阴凉、干燥通风的地方存放，不得放在强阳光下爆晒。2.保存时不要放在密封的容器中，更不能放在塑料袋中，最好的保存方法是放在冰箱冷藏，如没有冰箱，建议一定要放在阴凉、干燥通风的地方，这才可以保持干果的鲜美滋味。如保存适当,新疆干果一般都能存储一年以上时间不会变质。
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