劲爆龙凤滋补蛇火锅登陆赣州,没吃
赣州蛇类料理不多见吧?
而且这里的厨师可是原汁原味从广东空运来的哟~
处理细腻的蛇肉,可谓是得心应手!
不光如此,龙凤火锅搭配精致炒菜,
会碰撞出怎样的火花呢!
返璞归真最原始的野味
真是再好不过了!
蛇肉能除手足风痛,杀三虫,去死肌,皮肤风毒疬风,疥癣,恶疮。
——《本草纲目》
没错!今天小编就要曝光它赣州这家潮汕牛肉开始不正经了!不老实做牛肉火锅,开始玩蛇了!
敢不敢来与我餐桌上大战条蛇?!
就怕你没这个胆!
现在蛇和鸡相爱在一起了!
???
由专人养殖出来的菜花蛇
纹理清晰,肌肉感十足
不愧为吃蛇专业户
蛇肉补肾壮阳、祛风除湿、舒筋活络鸡肉补血养颜
一家老小所需要的营养成分
这一煲通通都有
从顾客选蛇到蛇肉上碟出桌也就十来分钟的时间
专业师傅宰蛇、剥皮、起肉、拆骨、斩件
一气呵成
由厨师手工剥皮去骨,片好之后放在碗中,也十分有几分刺身的韵味。
挑出来的蛇骨也会帮你配好,鸡汤底加入蛇骨之后,味道会更加的浓厚哟~
与鸡肉同煮,将鲜味都逼出来,别看菜花蛇看似粗狂的外表,吃到嘴里才体会到原来它的肉质也可以如此饱满细腻。蛇肉薄片,在汤中滚三分钟,肉身卷曲即夹起。
肉质的弹性恰到好处,不至于韧得咬不烂。除了延续广式做法之外,店内还有姜辣蛇、椒盐蛇、红烧蛇肉、等口味做法。椒盐蛇是啤酒好伴侣,外脆内软,咸香可口,别装斯文啦,直接拿起用手开撕吧!蛇皮很有嚼劲,蛇肉很有弹性
姜蒜的味道密集地融入到其中
祛风活血、养容驻颜,新一代美容院
最后,一定不要错过那碗润而不燥,鲜香诱人的“龙凤汤”。在这里吃蛇
一定要吃海亚独家秘制酱料--蛇酱
采用几十种材料独家秘制
精华都浓缩在这碗酱料里面
一定要蘸!才能体味到蛇肉的精华
美食当前,
你到底敢不敢吃?!
当然,如果蛇肉你接受不了,经典的潮汕牛肉火锅这里也妥妥地有!这里还有超高品质的牛肉火锅哟!
=牛骨汤底=
最最经典的清汤也能体现蜜悦士做牛肉火锅的诚意,
慢熬几个小时的牛骨汤配上简单的玉米、白萝卜,
让在里面烫熟的每一片牛肉都更加的鲜嫩。
?吊龙伴
牛脊背上的一条长肉,脂肪、筋的分布并不均匀,口感从多油变化到纯粹的软嫩。
?嫩肉
嫩肉是位于臀腿部位的肉,产量较大,甜度高,鲜嫩可口!
?三花趾
三花趾和五花趾都是牛腱子肉,两者区别在于三花趾是牛前腿,牛肉带着筋,嚼劲十足。
?五花趾
花纹交错,肥瘦相间。
?胸口朥
这是黄中带白的牛胸肉,只有大而肥的牛才有,
所以产量很小,是整个牛肉之旅的最高潮。
一口下去,清甜间微微泛着牛油的香味,与肥腻完全不沾边。
?脖仁
口感脆脆的,鲜嫩多汁,入口即化。
?牛舌
?匙柄
?肥牛
牛腹部夹层的肉肉,有嚼劲儿,最适合涮锅。
?牛喉管
?牛百叶
?牛肉饺
经过了独具匠心的制作过程才成就了这么一个牛肉饺,纯手工原汁原味!
选用最好的牛肉,老板坚持肉中不加水,所以每个饺子相当实诚。咬一口肉呼呼的~
?还有店内特色的无烟烧烤牛肉串,不沾烟气别样的香呢。
聚会约会两不误!
环境舒适惬意,浪漫小情调,时尚有个性(′,,???,,`)
店内墙上手绘的萌萌的牛~~~这叫人怎么下嘴呢
?
有爱的小贴士
店名:海亚蜜悦士鲜牛肉时尚火锅
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