御寒滋补，少不了一盆热气腾腾的羊蝎子

点击蓝字我，一起吃肉无数深夜发胖

如果说在这样的日子里给你命的是空调

那么暖你胃的肯定是热乎乎翻滚着的食物了！

冬季暖身首选羊肉

一想到一盆热气腾腾的羊蝎子

禁不住口水四溢

光是想着，就能感觉到温暖～

俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”

羊蝎子主料选自新疆草原的绵羔羊脊椎骨，此羊生长在空气清新绿色无污染的大草原，饮天然泉水，食天然嫩草。

肉食达人の羊蝎子火锅

“羊蝎子”曾一度为宫廷御用，相传清朝康熙微服私访，回京途中经一家酒楼，以吃羊脊骨特质的火锅，便问店家：

之后又经历代名厨精炼，形成这道流经百年，香飘神舟，誉满天下的羊蝎子火锅，此火锅具有清香、微麻、微辣百吃不厌的特殊口感。

经过二十多种配料煨制，有肉，有骨，有髓，营养价值高，每天新鲜现烧，前期准备就需要花上6-7小时熬制锅底。

羊蝎子端上来的时候已经是熟的了，只需要再在滚烫辣锅中微烫一下，不加任何调味就已经很美味了。

羊蝎子就是羊脊髓的部位，以为羊蝎子没多少肉？那你就错了！要下手掰开才能吃到大酱炖入的羊肉和脊髓，满足感分！

肉质纯美鲜嫩，无膻味羊蝎子，不仅仅是秋冬的大补美味，炎热的盛夏也完全可以食用，温补养身，而且女孩子吃了可以美容养颜，小孩吃了可以强身健体，补钙。

啃完肉之后，不要忘记里面的脊髓肉哦，满满食欲感。

这种热腾粗粝的食物，大块吃肉的快感在凌冽冬天里带给人最好的期盼。

肉食达人の羊蝎子汤

一到十一月就觉得胃里总少了点盼头，寻寻觅觅，其实就是一块羊蝎子就能解决的。

围坐在一起，啃上一锅热气腾腾的羊蝎子，绝对是件无比享受的事情！

肉食达人家庭版羊蝎子炖萝卜

材料：

羊蝎子2斤，小葱3根，姜一块，干辣椒8个，花椒，香叶，小茴香，八角，桂皮，豆瓣，生抽，老抽，冰糖，盐，料酒

步骤：

1、锅里面放入料酒，姜片，花椒和羊蝎子，羊蝎子焯水，用温水洗净之后备用。

2、锅中热油，中小火熬葱油，熬至葱段微糊，捞出葱段。

3、然后下入香料翻炒，香料不要炒久了哈，不然八角和干辣椒容易糊。

4、接着下入豆瓣酱一起迅速翻炒。

5、炒香之后倒入羊蝎子翻炒两分钟。

6、加入适量水煮，水一次性加够哈。然后加入生抽，老抽，冰糖，盐（老抽少量哈，多了黑黢黢的）

7、大火烧开之后，下火慢炖两个小时，然后下切成块的白萝卜一起炖20分钟样子。

8、起锅的时候，撒点儿香菜，香菜我是在老农民那里买的，香味好浓郁哦。

其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。

如果现在的你，已经馋的咽了一下口水

请你点赞呗：）

冬天太冷

唯有吃可以让我们的胃温暖快乐

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