涨姿势南宁人最爱吃这个来补血，花样吃

南宁的天越来越冷

除了多穿条秋裤保暖外

还要多注重补血养生哦

都说“冬日甘蔗赛过人参”

其补血功效可是妥妥的

在这盛产甘蔗的季节里

千万不要错过补血的最佳时机哦

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甘蔗有哪些功效？

1、清热解毒：因为甘蔗含有丰富的维生素，所以，可以帮助身体排毒，有清热解毒的功效。

2、清洁牙齿、预防口臭：甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。

3、促进新陈代谢：甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

4、补钙：甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

5、解酒：不少人喝完酒会感觉到头痛，醉酒的同时会有口渴的感觉，而吃甘蔗可以有效解酒，对于口渴也是能够很好的解决。

6、益脾胃：甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

2

如何挑选甘蔗

1、摸摸甘蔗的软硬度，看看甘蔗的瓤部是否新鲜，闻闻甘蔗有无异味

新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜，有清香味。选择枝节均匀、一节与一节之间稍长一些、颜色暗淡的甘蔗，这样的甘蔗更甜。

切开后剖面若有泛红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块，则表明已变质，必须扔掉。

2、两种颜色的甘蔗

皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。

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甘蔗的花样吃法

甘蔗除了直接吃外，还有其他吃法哦~

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甘蔗马蹄水

（图自

雪椰lu-Lori）

功效：清热解毒、生津止渴、和胃止呕

食材：甘蔗克，马蹄克，红糖50克。

做法：甘蔗去皮切段，马蹄去皮，用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。

甘蔗生姜汁

（图自

实用中医养生）

功效：滋阴养胃，助脾

食材：甘蔗、生姜汁10g

做法：将新鲜甘蔗克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用。每次喝15毫升，每日两次。

甘蔗粥

（图自

养生坛-）

功效：润燥清肺热

食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。

做法：高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

甘蔗羊肉汤

（图自

-Empty-）

功效：温补御寒，增鲜调味

食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。

做法：先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。最后将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。

甘蔗雪梨水

（图自

Satellite-V）

功效：生津止渴，润肺止咳

食材：雪梨1个，甘蔗50g，红枣枸杞3-5颗

做法：甘蔗劈成四瓣，雪梨切块，红枣去核放入锅中，加入足量的水，大火煮沸，再转小火煮20分钟，再把红枣枸杞放入，继续煮5-10分钟即可。

甘蔗红枣桂圆水

（图自

凡希子）

功效：暖身、排毒、补血

食材：甘蔗2小节，红枣5个，桂圆5个，水ml

做法：将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核，桂圆肉撕成小块，甘蔗切小段，与红枣、桂圆放入锅中，加入足量的水，大火煮沸，再转小火煮20分钟即可。

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吃甘蔗的注意事项

1、甘蔗虽是果中佳品，但也有不适合的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，最好不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

2、甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此不可食用过多，以免糖类没能完全消化，转化为脂肪，在体内聚集。

3、甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时一定要慢嚼，不能过急，也不能食用太多，严重者会破坏口腔黏膜，影响口腔健康。

说了这么多

你应该知道甘蔗是个宝物了

不要忘记提醒身边的亲友哦

不说了，下班买甘蔗去！

-END-

责编：小文

图文来源：微博及网络

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