健康养生夏季饮食滋补养生首选鸡肉

鸡肉是人们餐桌上再常见不过的肉类了，是不是因为经常食用您就忽略了它很强的养生价值了呢?今天就随小编一起来看看不得不说的鸡肉的营养价值!

鸡肉是日常生活中比较常见的食物之一，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量高，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

夏季常空调屋，人体免疫力降低，容易受病菌感染，夏季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉，其蛋白质含量高，且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。由于鸡肉还有养肝护肝的功效，因此在可以适当的食用，维持身体的健康。

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状，也可以通过吃鸡肉得到一定的缓解。

现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

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