药师说夏季高营养滋补佳品海参
很多人都知道冬季是进补的大好时机,因而往往会在冬令时节购买、进食补品。相比之下,却认为夏季人体内火旺盛,不宜再“火上浇油”。
其实,按照中医理论,有虚就可补,无季节限制。特别是对于一些慢性疾病患者而言,如慢性支气管炎、哮喘等疾病在夏季正是缓解期,这类人群更需要提前做好调理工作。夏天阳气最旺,如果寒气重、体虚的人适当温补,就能有效预防寒性疾病复发。
此外,夏季气候炎热,人们出汗较多,有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱,使血容量下降、血黏度增高,从而影响到心血管功能的正常工作。
同时,夏季人体的胃液分泌会减少,一些白领、上班族如果再因为睡眠不足,影响食欲,那么其人体的脾胃功能就减弱,出现“无病三分虚”的现象,所以说“虚为夏病之本”。
夏季进补,不能生搬硬套冬季模式。
“海参,味甘咸,性温,入肾、肺、心、脾诸经”,是阴阳双补的食物之一,温调清补,适宜全年进补。
自古以来,陆有人参,海有海参,两参几乎齐名。海参历来被认为是一种名贵的滋补品,清代《本草以新》云,海参“补肾益精,养血润燥”。
因此,它和我国东北长白山的人参一样,属于延年益寿的珍品,不愧为海中人参。所以,不同于人参的峻补,中医养生理论认为,海参平补阴阳、补泻兼施、药食同用。
从中医学“药食同源”的角度来看,海参是美味海鲜,更是高营养滋补品。适用于因久病体衰、经血亏虚、肝肾不足、心肺气虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、消瘦无力、心悸气喘、畏寒肢冷、小便频频、肠燥便艰等症状的病人。
所以夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还可弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高抗病能力。
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