夏天多让孩子吃这些,滋补功效超过燕窝

炝炒藕丁

材料:

藕、青椒、红椒各半个、蒜、葱少许、盐适量

步骤:

1.把去皮的藕和青椒红椒洗净切丁。

2.在锅里放一碗水,煮开,快速的过一遍水,捞出。

3.热锅放油,爆香蒜瓣后倒入藕丁,大火翻炒几下。

4.倒入红青椒,大火炒2分钟。

5.待材料变熟,加入盐和生抽调味,翻炒均匀。

醋溜藕片

材料:

藕g、米醋2勺、盐、葱末1小勺、白砂糖10g

步骤:

1.葱切段,藕切片,用凉水洗净备用。

2.在锅内放油,等到七分熟时,加入葱末爆炒出香。

3.加入藕片翻炒至藕片变通透。加入食盐,继续翻炒。

4.米醋加点白砂糖,调成糖醋汁备用。

5.倒入糖醋汁,大火炒匀。

莲藕糯米粥

材料:

糯米80g、薏米30g、莲藕半节

步骤:

1.糯米和薏米提前一晚在水里浸泡。

2.把米洗干净后倒入煮锅加入水大火煮开,然后转小火继续煮。

3.莲藕去皮洗净切成小块。

4.将莲藕块倒入锅内煮到米变软,汤变浓稠即可。

茄汁藕片

材料:

莲藕1个、西红柿1个、糖2勺、盐适量、番茄酱2勺、小葱5根

步骤:

1.莲藕削皮切面泡在水中防止氧化

2.西红柿切小丁

3.热锅入少许油,油5成热后放入葱姜炒香,再倒入西红柿丁翻炒

4.出汤后加入番茄酱和1少糖炒匀

5.炒好的番茄酱汁放在一边

6.热锅入油5成热,放入葱姜炒香

7.倒入藕片翻炒

8.藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒,加少许盐即可。

莲藕丸子

材料:

莲藕2个、猪肉馅半斤、葱1根、姜一小块、盐3勺、淀粉少许

做法:

1、肉馅加葱姜搅拌

2、藕洗净去皮,用擦子擦成泥和肉馅搅在一起

3、放少许淀粉,撒入3小勺盐搅拌均匀

4、热锅,倒入适量油

5、用手把调好的馅挤成一个个原形,放入油锅。6、炸至金黄捞出控油。

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