这碗金黄色泽的汤，是家庭滋补的秘诀

一碗滋补的汤对家人有多重要？

忙碌了一天，回到家里，不要说汤的营养，光是这挡不住的香气，就能让人的疲惫一扫而光！

虫草花性质平和，不寒不燥，能补肺、补肾和护肝养肝，快来学习滋补新姿势，给家人补一补啊！

虫草花玉米排骨汤

虫草花用来褒汤，

汤也会呈现美丽的金黄色，

和虫草花一起来煮的食材

同样会被染上一层淡淡的黄色。

换季的时节，是非常受喜爱的汤。

来点儿虫草玉米排骨汤，滋阴润燥。

食材

排骨g玉米1根干虫草花10g

枸杞30粒姜去皮几片盐适量

做法

干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。

玉米切小块

排骨洗净过水焯一遍。

锅里重新加足量水（用砂锅最好），

加入焯好的排骨和姜片，盖上盖子

大火烧开后，

加入沥干的虫草花

转中小火炖1小时左右。

见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，

继续炖半个小时。

出锅前5分钟加盐即可。

出锅时汤已是金黄色，

非常漂亮味道非常鲜美！

来个特写，

灯光足一点显得金灿灿的。

菜谱小贴士●炖汤的时间，可以根据量和自己喜欢的口感自己调整。●最好用土锅炖，味道特别鲜美。虫草花虫草花，非草非花，它只是一种菌。鲜虫草花成美丽的金黄色，与冬虫夏草相似，但其各个成分的含量有差异。所以虫草花并非可替代虫草，没有那般神奇，也并未被列入中药。怎么选虫草花●看颜色。好的一般呈金黄色或者橙红色，有自然显现的光泽。差的虫草花呈灰黄色发黑、发青，光泽很差，有些染过色的虫草花呈红色但不会褪色。●闻味道。优质的打开包装就能闻到一股清香并有一点牛奶的香味，差的虫草花味道较为刺鼻或霉味或酸味（可能用硫磺薰蒸）。●看水份。行业标准虫草花的干度要达到93%以上，93%以上干度是硬的，可以折断。差的为绵软状态，有潮湿的感觉。●看汤色。开水泡一下，好的虫草花汤色清亮透明，呈现金黄色或橙黄色，几乎看不到任何悬浮微粒，喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青，里面有浑浊的感觉，闻起来有酸、腥味。●品味道。优质虫草花咀嚼有强烈的纤维感，口感鲜美菌香味浓郁；劣质的口感青涩腐败。

↓↓阅读原文，没吃上汤的也可以选择这款滋补品

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